Grüne Smoothiebowl
Diese grüne Smoothiebowl ist voller Närstoffe und super gesund
Abwechslung
Ab und zu mag ich etwas Abwechslung zu meinem geliebten grünen Smoothie. Da ich aber trotzdem nicht auf die ganzen Nährstoffe verzichten möchte, ist diese Smoothiebowl die perfekte Lösung. Durch die Haferflocken und die ganzen Toppings ist sie auch kein Snack mehr, sondern eher eine vollwertige Mahlzeit.
Und keine Sorge, den Spinat schmeckt man auch hier nicht heraus, der Apfel, die Birne und die Kiwi übertönen den Spinat einfach.
Health Benefits
Spinat enthält die Vitamine B1, B2, B6, C und E, sowie die Mineralstoffe Calcium, Magnesium, Eisen und Zink.
Vitamin E hat eine antioxidative Wirkung, da es zum Schutz der Zellen beiträgt. Vitamin E kann außerdem Entzündungsreaktionen abschwächen.
Da Vitamin E eines der fettlöslichen Vitamine ist, solltest du mit der Bowl noch eine Fettquelle zu dir nehmen. Hier reichen schon Chiasamen als Topping, oder ein paar Nüsse.
Haferflocken sind reich an Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die bekanntlich die Geheimzutat für eine gesunde Darmflora sind. Außerdem enthalten Haferflocken die Vitamine B1, B2, B5, B6 und K.
Kiwis sind dafür bekannt, einen besonders hohen Vitamin-C-Gehalt zu haben – sogar höher als der von Orangen. Vitamin C ist besonders wichtig für ein starkes Immunsystem, man sollte also immer darauf achten, seinen Bedarf zu decken. Außerdem ist die Kiwi mit insgesamt 16 Vitaminen und Mineralstoffen eine der nährstoffreichsten Früchte, die man essen kann. Kiwi enthält auch Actinidain, ein Verdauungsenzym, das dem Körper hilft, Nahrung in kleinere Bestandteile zu zerlegen.
Äpfel sind reich an Kalium, das zu großen Teilen für die Reizleitung im Nervensystem und die Steuerung der Muskelkontraktion ist. Außerdem enthalten Äpfel Kalium, das für die Blutgerinnung wichtig ist, sowie die Vitamine B1, B2, B6, E und C.
Schritt für Schritt
Aufbewahrung
Dieses Rezept ist für den direkten Verzehr gedacht und eignet sich daher nicht zum Aufbewahren.
Grüne Smoothiebowl
Zutaten
Für die Basis
- 1 Apfel - gewürfelt
- ½ Birne - gewürfelt
- 1 Kiwi - geschält und gewürfelt
- 1 Handvoll Blattspinat
- 30 g Haferflocken - zart
- 30 ml Wasser
Für das Topping (optional)
- 1 Kiwi - geschält und in Scheiben geschnitten
- Heidelbeeren
- 2 EL Haferflocken - zart
- 4 Scheiben Apfel
Schritt für Schritt
- Die Zutaten für die Basis in einen Mixer geben und zu einem Smoothie pürieren.
- Wenn die Konsistenz zu fest ist, etwas Wasser hinzufügen. Ist die Konsistenz zu flüssig, ein paar Haferflocken dazugeben und erneut pürieren.
- In eine Schüssel geben und mit restlichen Zutaten toppen.
