3. Februar 2021

Schoko Energyballs

Diese Energyballs schmecken lecker schokoladig und sind kleine Energiebomben, gerade also perfekt als Snack für vor oder nach einem Workout.

Energie 2 go

Der Vorteil an diesen Bällchen ist, dass sie super handlich und dass sie gerade deshalb auch perfekt für unterwegs sind. Wenn man sie in einer Brotdose verpackt, lösen sich während des Transports höchstens einpaar Chiasamen. Ihre Größe sorgt dafür, dass man sie mit einem Bissen verdrücken kann und sich die Hände nicht schmutzig macht.

Wenn ich zum Beispiel direkt nach der Schule trainieren gehe, dann packe ich mir morgens ein paar von den Kugeln ein und esse sie auf dem Weg zum Training.

Sie sind aber auch perfekt, wenn man Hunger auf etwas süßes hat, aber trotzdem „clean“ essen will. Ich esse sie daher auch manchmal als Nachtisch, weil ich bin jemand, der nach etwas herzhaftem immer etwas süßes braucht.

Augewogener Snack

Die Energyballs enthalten sowohl Proteine, als auch schnelle Kohlenhydrate und gesunde Fette, was sie zu einem ausgewogenen Snack macht, der unsere Bedürfnisse abdeckt und uns somit schnell sättigt.

Außerdem sind sie gerade deshalb ein perfekter Snack für vor dem Workout, weil sie durch den Kakao Magnesium enthalten, das unsere Muskeln mit Energie versorgt.

Health Benefits

Kakao gilt als weltweit höchste Magnesiumquelle. Magnesium liefert wichtige Energie für unsere Muskeln und unterstützt das Knochenwachstum. Magnesium fördert die Herzgesundheit, erhört die Gehirnleistung und reguliert den Stoffwechsel. Außerdem ist Kakao voll von Antioxidantien, da er reich an antioxidativen Flavonolen ist. Neben dem Schutz der Zellen vor freien Radikalen senken Antioxidantien den Cholesterinspiegel, schützen vor Arterienverkalkung und können somit das Risiko für Schlaganfälle und Krebserkrankungen senken. Dazu kommt, dass Kakao ein guter Lieferant für Calcium, Eisen und für wertvolle ungesättigte Fettsäuren ist.

Datteln enthalten viele Vitamine, wie Vitamin A, E und C. Außerdem beinhalten sie Mineralstoffe wie Natrium, Kalzium, Magnesium und Eisen und sind reich an Antioxidantien.

Chiasamen enhalten viele Proteine und sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe. Sie sind reich an Antioxidantien und Magnesium. Außerdem können ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützen, da die Antioxidantien für eine niedrige Oxidationsrate des LDL-Cholesterins sorgen. Hiefür ist aber wichtig, dass keine blanchierten Mandeln verwendet werden, da die meisten Antioxidantien in der braunen Schale enthalten sind.

Schritt für Schritt

Aufbewahrung

Die fertigen Energyballs halten sich ungefähr vier Tage im Kühlschrank. Im Gefrierfach sind sie sogar einen Monat haltbar.