Go Back

Cremiger Hummus

Autor: Anna
Dieser Hummus ist cremig und leicht. Das Rezept bildet die perfekte Basis, um sich geschmackich weiter auszutoben oder um ihn einfach so zu genießen.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage - Hauptgericht - Kleinigkeit - Vorspeise
Portionen 1 Schale

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Tahin - (Sesammus)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch - geschält
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Salz

Schritt für Schritt
 

  • Den Tahin zusammen mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben und 2 Minuten mixen. Das bewirkt, dass der Hummus schön cremig wird.
  • Währenddessen die Kichererbsen schälen.
  • Die geschälten Kichererbsen zusammen mit den restlichen Zutaten zu der Tahin-Zitronen-Masse in den Mixer geben und klein pürieren.
  • Nach und nach ein wenig Wasser hinzugeben und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nicht zu viel auf einmal, ansonsten wird der Hummus schnell zu flüssig.
Keyword gesund - Kichererbsen - rezept - vegan