Ölfreie Kichererbsen Nuggets
Diese Nuggets haben eine knusprige Hülle und werden ohne Öl zubereitet. Sie eignen sich perfekt als Snack, in einem Salat oder als Fleischersatz in einem anderen Gericht.
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 30 g Haferflocken
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ Zwiebel - grob zerkleinert
- 1 TL Currypulver
- 1 EL gepresste Zitrone
- 60 ml pflanzliche Milch
- 40 g Cornflakes - ungesüßt
Schritt für Schritt
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten, außer die pflanzliche Milch und die Cornflakes in einen Mixer geben und zu einer Masse pürieren.
- Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Kochlöffel zerkleinern.
- Die zerkleinerten Cornflakes und die Milch auf jeweils einen Teller oder in eine flache Schale geben.
- Aus der pürierten Masse mit den Händen kleine Nuggets formen, danach erst in der Milch und dann in den Cornflakes wälzen.
- Die Nuggets auf das vorbereitete Backblech geben und für 15 bis 20 Minuten backen.