Zucchini Bratlinge
Diese Zucchini Bratlinge sind sehr vielseitig in der Verwendung und leicht zuzubreiten.
Zutaten
- 450 g Zucchini - geraspelt
- 50 g Karotte - geschält und geraspelt
- 1 Zwiebel - geschält und gewürfelt
- 2 EL Leinsamen - geschrotet (können mit Chiasamen ersetzt werden)
- 4 EL Speisestärke
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
Schritt für Schritt
- Die geraspelte Zucchini mit Salz bestreuen, für 10 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen und dann die Flüssigkeit ausdrücken.
- Die Zuchhini mit den restlichen Zutaten vermengen und gegebenenfalls ein wenig Wasser dazugeben.
- Aus der Masse 6 Bratlinge formen und in Pfanne mit ausreichend Öl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.