Peanutbutter Cups mit Amaranth
Diese Peanutbutter Cups sind die selbstgemachte, vegane und „cleanere“ Version von traditionellen Peanutbutter Cups, die man im Laden kaufen kann.
Zutaten
- 100 g Dunkle Schokolade
- 2 EL Erdnussmus
- 2 EL Amaranth - gepufft
- 1 EL Ahornsirup
Schritt für Schritt
- Die Hälfte der Schokolade schmelzen, auf Muffin-Förmchen verteilen und mit einem Löffel etwas an den Rändern hochstreichen.
- Die Schokolade zum Aushärten für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Füllung vorbereiten, indem Mand Erdnussmus, Agavendicksaft und Amaranth miteinander vermischt.
- Die restliche Schokolade schmelzen.
- Die Füllung in die Mitte der Förmchen geben, platt drücken und mit der Schokolade abdecken.
- Für mindestens 20 Minuten zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.