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Rotkraut aus dem Backofen

Autor: Anna
Rotkraut gehört zu vielen Herbst- und Wintergerichten dazu und schmeckt unfassbar lecker, gerade wenn man es im Backofen zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gericht Beilage - Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 mittelgroßer Rotkohl - klein geschnitten
  • 1 Apfel - geschält und in Würfel geschnitten
  • 2 rote Zwiebeln - geschält und grob gewürfelt
  • 3 Zweige Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Orangensaft
  • ½ EL Ahornsirup
  • 1 Handvoll Walnüsse

Schritt für Schritt
 

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen (Bei einem Backblech Ober-/Unterhitze, bei zwei Backblechen Umluft).
  • Alle Zutaten (außer den Walnüssen) in eine Schüssel geben, gut miteinander vermischen und auf dem Backblech / den Backblechen verteilen.
  • Für ca. 40 Minuten backen und gelegentlich wenden.
  • Als letztes die Walnüsse untermischen.
Keyword Backofen - einfach - lecker - Rotkraut - schnell - vegan