proteinreiche Tofu Nuggets
Diese Tofu Nuggets sind außen leicht knusprig und innen weich. Sie eignen sich perfekt als Snack oder in Kombination mit zum Beispiel Pommes für ein Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- 100 g Tofu
- 1 EL Hummus
- 1 EL Hefeflocken
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Siracha - oder eine andere Hotsauce
Schritt für Schritt
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das überschüssige Wasser aus dem Tofu pressen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Art Teig pürieren.
- Aus ca. einem Esslöffel Nugget-Teig einen Nugget formen, auf dem Backblech platzieren und mit etwas Öl bestreichen.
- Die Nuggets für ca. 15 Minuten backen, sodass sie goldbraun und knusprig von außen sind.